Bebodda fågelholkar, recept från mamman i Lyökki och en ”oändlig brist på självkritik när det gäller byggande” gör Herrankukkaro i Rimito till vad det är – annorlunda. Den unika platsen drivs av far och son, Pentti-Oskari och Karioskari Kangas, tillsammans med sina familjer.
Vinkelhake, vattenpass och arkitekter är förbjudna här, skrattar turismföretagaren Pentti-Oskari Kangas. Han viftar med handen i en vid båge som sveper över Herrankukkaros gamla fiskeläge. Herrankukkaro, beläget i Åbolands skärgård, har fungerat som en mötes- och rekreationsplats för grupper i 27 år, och under den tiden har stället expanderat åt alla håll.
När verksamheten började fanns det tre byggnader och ett båthus på tomten. Sedan dess har ett stort antal byggnader tillkommit – i en unik stil och huvudsakligen av återvunnet, grått timmer.
– Idag har vi 54 byggnader här som har en dörr. Vår stil kan beskrivas som att vi har en oändlig brist på självkritik när det gäller byggande, säger Pentti-Oskari Kangas och skrattar igen.
Pentti-Oskari Kangas, som fyllde 80 i somras, är en av platsens största attraktioner. Han är en historieberättare som har en historia om allt mellan himmel och jord.
Bredvid lyssnar sonen Karioskari Kangas med ett milt leende. Han leder numera familjeföretaget och är chef för både Herrankukkaro och ångfartyget Ukkopekka. I familjeföretaget ingår även Pentti-Oskaris fru, alla barnen i familjen samt Karioskaris fru.
Herrankukkaros främsta mål är att få människor att le. Genom ett leende påverkar vi känslor och lämnar ett minne som består, sammanfattar Pentti-Oskari.
Berättelser har byggt Herrankukkaro till vad det är, och nya historier skapas hela tiden. Närproducerad mat, skärgårdens natur och ansvarsfullhet är alla vävda in i historien. Men hur började allt?
Pentti-Oskari köpte en gång i tiden Herrankukkaro tillsammans med sin fru som ett sommarställe för familjen. När det stod tomt sedan barnen vuxit upp, började man fundera på platsens möjligheter för företagsverksamhet.
Man funderade länge på om man skulle vända sig till grupper eller privatkunder.
– En vän rådde mig att bestämma vad du ska göra och sedan fokusera på det. Det var ett klokt råd. Vi bestämde oss för att fokusera på grupper, vilket var rätt val. Om vi hade satsat på privatkunder skulle sommarsäsongen vara mycket intensiv, men annars skulle det vara tyst. Nu har vi kunder och verksamhet året runt, berättar Pentti-Oskari.
Att ha verksamhet året runt är varje turistföretags dröm, och man har arbetat hårt för detta även på Herrankukkaro. Redan tidigt satte företaget upp som mål att mars och november, som ofta är lugna månader i branschen, skulle bli årets mest hektiska.
Man satsade mycket på dem. De blev inte de mest hektiska, men ändå mycket bra. Den största efterfrågan infaller i maj-juni och augusti-oktober.
En vän till mig gav rådet att bestäm dig för vad du ska göra och koncentrera dig sedan på det. Pentti-Oskari Kangas
Karioskari betonar att företagets verksamhet bygger på respekt för naturen. Hållbarhet och ansvarsfullhet tas i beaktande i all verksamhet. Till exempel fokuserar matutbudet på lokala närproducerade produkter och fisk från skärgården.
Pentti-Oskari, som kommer från Lyökki, minns varmt sin barndoms mat. I skärgården åt man enkelt: grönsaker, fisk, ägg och skogens gåvor. Salt, peppar och honung räckte som kryddor. I dessa recept
tror Pentti-Oskari, och mat tillagad enligt dessa avnjuts på Herrankukkaro. Dessa recept delar Pentti-Oskari också i sina populära Fredagsrecept.
Fredagsreceptet är ett nyhetsbrev via e-post, som som mest har haft 96 000 prenumeranter runt om i Finland. I breven berättar Pentti-Oskari historier, delar recept och sprider samtidigt nyheter om Herrankukkaro. Breven är faktiskt en av de viktigaste marknadsföringskanalerna för Herrankukkaro. Alla kan prenumerera på dessa berättelser gratis till sin e-post på perjantairesepti.fi.
En annan sak som är extremt viktig för oss är ”djungeltrumman” (mun-till-mun-metoden). Varje grupp måste tas om hand så bra som möjligt så att kunderna är nöjda. Då berättar de om oss för andra och vill komma hit igen, säger Karioskari.
På Herrankukkaro hålls möten, personaldagar och retreater. Dagarna kan innehålla föreläsningar och program, men även rekreation som bastubad, simning och en god natts sömn.
Platsen tar årligen emot cirka 10 000 kunder, varav hälften kommer från huvudstadsregionen. Resten anländer från Egentliga Finland, Satakunta och en del även längre bort. Ungefär hälften av kunderna är företag och hälften är från den offentliga förvaltningen. Grupperna är vanligtvis stora, med 80–200 personer. Det är inte många destinationer i södra Finland som kan ta emot och inkvartera så stora grupper, men på Herrankukkaro går det bra.
Karioskari och Pentti-Oskari sammanfattar att Herrankukkaros främsta särdrag är att vara annorlunda, att skilja sig från mängden.
– När arbetsplatsen vill åka på en friskvårdsdag till "någon lite annorlunda plats, inte bara ett vanligt mötesrum", då är det många som kommer ihåg oss. Att vara annorlunda är vår trumf.
En annan viktig tillgång är den vackra skärgårdsnaturen, som man kan njuta av under alla årstider. Naturen används på många mångsidiga sätt. Gruppernas program innehåller ofta till exempel gårdslekar, ryssjebåtsrodd och flytning i överlevnadsdräkt. Det är också viktigt att bara vara ute i naturen. Bara tystnaden kan göra ett starkt intryck.
Även om Herrankukkaros stil är den av en gammal fiskeby, betonar Pentti-Oskari att exotism och primitivitet är två helt olika saker.
– Visst kan man trivas i exotiska förhållanden, men man kan inte hänga kläderna på en tallgren när man ska bada bastu eller uträtta sina behov på ett utedass. Alla bekvämligheter måste finnas. Därför har vi till exempel 28 vattentoaletter här.
Varför är dagar som fokuserar på personalens välmående
viktiga för företaget?
1. Medarbetarna kommer bort från vardagen och till en ny plats – helst mitt ute i naturen.
2. Den ömsesidiga kontakten och bandet mellan medarbetarna stärks genom gemensamma aktiviteter och samtal.
3. Må bra och ett gott humör hjälper en att orka bättre även på jobbet.
+ Skärgårdsluften ger god nattsömn – och gör även tråkiga saker mer positiva!
Tipsen gavs av Pentti-Oskari Kangas.
Herrankukkaro
Bransch: möten, rekreation och personalvälmående
Grundat: 1995
Anställda: 12 fasta öbor, plus extraanställda
Omsättning: 1,1 M€ (2022)